200 gram groente per dag moeilijk? Helemaal niet. Eet als lunch eens een simpele salade met stevig brood. Snel klaar en erg voedzaam. Inclusief avondmaaltijd, haal je de 200 gram wel.
Je kunt natuurlijk oneindig variĆ«ren met wat je zelf lekker vindt: sla, tomaten, asperges (vers of blik), stukjes paprika, 1 blikje tonijn, noten, kikkererwten…. Een beetje peper toevoegen en eventueel olijfolie of balsamico azijn.